Material de apoyo al profesor
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propuesta.
Objeto de Aprendizaje: REACCIONES QUÍMICAS archivo pdf
- American Chemical Society (1988) QuimCom Química en la Comunidad. México. Addison Wesley Iberoamericana.
- Borgford C.L. y Summerlin L.R. (1988) Chemical Activities. USA, American Chemical Society.
- Dickson, T,R. (1976) Introducción a la Química, México. Publicaciones Cultural
- Dickson, T,R.,(1983) Química, Enfoque ecológico. México.Limusa.
- García, P. et al., (2007) Guía para el profesor de Química II en el CCH. México. CCH-UNAM.
- Rico, A. y Pérez, R., (2012) Química Segundo curso para estudiantes del Bachillerato del CCH. MéxicoCCH-UNAM.
- Rojano R.R. et al (2003) Alimentos,conceptos básicos de química y biología. México. CCH
- Stryer L., (1990) Bioquímica Ed. Reverté.
- Wilbraham A. y Matta M. (1989) Introducción a la Química Orgánica y Biológica. México. Addison Wesley Iberoamericana.
PÁGINAS WEB
Enlace glucosídico, s/a 12 oct 2005 (libre): http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Enlace_glucos%C3%ADdico.png
Proteinas: http://t3gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTWxvSHWFsFz9WvaDHSo7OBadoMQ3h0ZgU
Almidón: http://www.textoscientificos.com/imagenes/polimeros/almidon.gif
http://flalda.wordpress.com/2009/11/28/las-proteinas-i-los-aminoacidos/ consultada 18 de octubre 2011.
Celulosa: http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/c/c3/Cellulose_strand.jpg
VIDEOS
Enlace peptídico: http://youtube.com/watch?v=u-x4-ekhKAM
El enlace peptídico: http://youtube.com/watch?v=va0DNJId_CM&NR=1