- Portada
- Introducción
- Indicaciones de uso
- Primera Unidad: Suelo, fuente de nutrimentos para las plantas
- Presentación
- ¿Por qué es importante el suelo?
- ¿Qué es el suelo?
- ¿Cómo se clasifican los componentes sólidos del suelo?
- ¿De qué está formada la parte inorgánica del suelo?
- ¿Qué son las sales y que propiedades tienen?
- ¿Cómo se representan y nombran las sales en el lenguaje de la química?
- ¿Cuál es el alimento para las plantas?
- ¿Cómo se obtienen las sales?
- ¿Cómo ayuda la química a determinar la cantidad de sustancias que intervienen en las reacciones de obtención de sales?
- ¿Qué importancia tiene conocer la acidez del suelo?
- ¿Por qué es necesario preservar el suelo? ¿Es el suelo un recurso natural inagotable?
- Segunda Unidad: Alimentos, proveedores de sustancias para la vida
- Presentación
- ¿Por qué comemos?
- ¿Qué tipo de sustancias constituyen a los alimentos?
- ¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?
- ¿Qué determina las propiedades de los compuestos del carbono?
- ¿Qué grupos funcionales están presentes en los nutrimentos orgánicos? ¿Cuál es su función en el organismo de los nutrimentos?
- ¿Hay relación entre las estructuras de los nutrimentos y su función en el organismo?
- Y tú, ¿cómo te alimentas?
- ¿Cómo se conservan los alimentos?
- Tercera Unidad: Medicamentos, productos químicos para la salud
- Bibliografía
Material de apoyo al alumno
LIBROS
- American Chemical Society (1988) QuimCom Química en la Comunidad. México. Addison Wesley Iberoamericana.
- Dickson, T,R. (1976) Introducción a la Química, México. Publicaciones Cultural
- Dickson, T,R.,(1983) Química, Enfoque ecológico. México.Limusa.
- Rico, A. y Pérez, R., (2012) Química Segundo curso para estudiantes del Bachillerato del CCH. MéxicoCCH-UNAM.
- Rojano R.R. et al (2003) Alimentos,conceptos básicos de química y biología. México. CCH
PÁGINAS WEB
Enlace glucosídico, s/a 12 oct 2005 (libre): http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Enlace_glucos%C3%ADdico.png
Proteina: http://t3gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTWxvSHWFsFz9WvaDHSo7OBadoMQ3h0ZgU
VIDEOS
http://www.youtube.com/watch?v=k9HVNXELTs4&feature=related
El enlace peptídico http://youtube.com/watch?v=u-x4-ekhKAM