¿Qué son?
Introducción
Lee el siguiente fragmento del texto “Las grasas trans. Enemigo al acecho” escrito por Hortensia González (2009):
En diciembre de 2006, Nueva York se convirtió en la primera ciudad de Estados Unidos donde los fabricantes de alimentos están obligados a informar en las etiquetas de sus productos cuál es su contenido de grasas trans.