¿Qué son las enzimas?

Las enzimas son proteínas con un papel fundamental en la mayoría de las reacciones metabólicas, se encuentran presentes en casi en todos los organismos, su función principal es acelerar ciertos procesos metabólicos, con el fin de que los alumnos logren alcanzar a comprender el papel de las enzimas, la estrategia contempla actividades colaborativas, de comprensión y de integración del conocimiento.