Material de Apoyo para el profesor
LIBROS
- Rico. A., Pérez, R., (2012) Química. Segundo Curso para Estudiantes del Colegio de Ciencias y Humanidades, Colegio de Ciencias y Humanidades UNAM. México.
- Rojano, R., et al, (2003) Alimentos, Conceptos básicos de Química y Biología, Colegio de Ciencias y Humanidades Plantel Naucalpan. México
PAGINAS WEB
1. Alvarado M. L. Alimentación y nutrición: Artículos: Hunzas; El pueblo de la larga juventud extraído de: http://miguelleopoldo.blogspot.mx/2012/11/hunzas-el-pueblo-de-la-larga-juventud.html o http://www.nutriterapia.cl/site/an_art033.php
2. La maravillosa longevidad de los Hounzas Resumen de un relato de R. B. publicado en una revista inglesa; extraído de: http://www.ocionet.com/misterio/mist0209.asp?pantalla=1
3. Los Hunzas-Longevidad en el Himalaya; extraído de: http://www.taringa.net/posts/info/14241824/Los-Hunzas---Longevidad-en-el-Himalaya.html
En caso de considerar necesario revisar otros instrumentos de evaluación, para este apartado u otros del programa, se pueden consultar los siguientes documentos obtenidos de la página: http://hadoc.azc.uam.mx/evaluacion/menu.htm
1. Evaluación
2. La evaluación constructivista
3. Principales instrumentos de evaluación
4. Instrumentos de evaluación centrados en el alumno
Paratemas educativos en general se puede consultar la siguiente ULR
1. Luna A. M. y Argudín Y., Supervisión del desarrollo: Macías B. R. Diseño y realización Patiño M. F. Habilidades docentes [en línea], recuperado 20 de julio de 2013 de: http://hadoc.azc.uam.mx/menu/menu.htm
VIDEOS
1. Los nutrimentos http://www.youtube.com/watch?v=uCHjl5IQb80
2. Comida chatarra (parte 1) http://www.youtube.com/watch?v=fGj69qwKdwQ
3. Comida chatarra (parte 2) http://www.youtube.com/watch?v=x5_Sh8lJ2Oc
4. Consumo saludable http://www.youtube.com/watch?v=gHM4Ac_YdGAAlimentos y nutrientes (video duración 6: 55 min) [en línea], recuperado 20 de julio de 2013 de
5. Mala alimentación en los jóvenes colombianos http://www.youtube.com/watch?v=oY6jUszCim0
6. Alimentos
y nutrientes (video duración 6: 55 min) [en línea], recuperado 20 de julio de
2013 de http://www.youtube.com/watch?v=x5kJokJ5f-